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Ebbene si, oggi sono felice di comunicarvi l'idea di una nuova versione del blog che non sarà più concentrato esclusivamente su collaborazioni e mondo del fashion ma anche sul LIFESTYLE e molto altro. Ed è proprio nella sezione "lifestyle" che d'ora in poi pubblicherò una serie di ricette, le mie preferite. Si, la cucina è un'altra delle mie più grandi passioni...quando sono tra i fornelli vengo trasportata in un altro mondo, mi rilasso, mi godo la dolcezza dei profumi che sono nella stanza e fantastico senza sosta. Sono moolto golosa ma in genere adoro preparare piatti e dolci per qualcuno che amo. Trovo l'idea di mangiare da soli un pò triste. Infatti, è il mio Andrea a farmi da cavia il più delle volte e, in alcuni casi, le mie amiche del cuore o la mia famiglia. :)  I dolci e i primi sono i miei cavalli di battaglia. Pensate, la mia prima crostata l'ho preparata a soli 12 anni , rubandone la ricetta da una rivista per ragazzine di nome "Witch" per cui andavo pazza, e fu davvero ottima! Da allora, ho continuato a farlo e a rifarlo e credo che ormai siano davvero pochi i dolci che non abbia ancora sperimentato. Così mi sono detta che avrei dovuto condividere anche questo con voi e magari esservi utile in qualche modo. Parto da questa ricetta perchè è l'ultima che ho realizzato e il risultato mi ha davvero soddisfatta, tenendo conto che è anche molto salutare! 

 

INGREDIENTI:

 

300 gr di FARINA INTEGRALE

130 gr di ZUCCHERO 

130 ml di OLIO DI SEMI DI GIRASOLE

 3 UOVA

250 gr di YOGURT (2 vasetti) 

1 BUSTINA DI LIEVITO 

 

PREPARAZIONE:

 

Montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso.

In realtà il segreto per la buona riuscita di un dolce che lievita è proprio questo: più le uova vengono lavorate, più incorporate aria, più soffice e alto risulterà il tutto (in questo caso il ciambellone non è molto alto per la dimensione dello stampo).

A questo punto occorre aggiungere olio e yogurt (io ne ho usato uno ai cereali) e mescolare.

Adesso amalgamatevi anche la farina e il lievito fino a quando il composto non risulta liscio ed omogeneo.

(Potete continuare a lavorare il tutto direttamente con lo sbattitore elettrico o nel robot di cucina qualora foste abituate così. Personalmente faccio tutto ancora alla vecchia maniera ma chissà, prima o poi, potrei adeguarmi anch'io :D).

Preriscaldate il forno a 180° con l'accortezza di accendere solo la parte inferiore, è quel calore che porta alla lievitazione e alla cottura ottimale del dolce.

Trasferite l'impasto in uno stampo da ciambellone che avrete imburrato e infarinato e via nel forno!

25/30 minuti, a seconda del forno, i tempi di cottura, al termine dei quali, spolverizzerete dello zucchero a velo sulla superficie del dolce.

 

 

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SUGGERIMENTI: Il ciambellone è amato da tutti per i suo sapore semplice e confortante ma, personalmente, amo arricchirlo con delle confetture o creme varie. 

 

Qui in foto, ad esempio, l'ho farcito con della marmellata di arance. Che bontà!!!

 

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Spero che la ricetta vi sia stata utile e, qualora ne abbiate bisogno, sono a vostra disposizione per consigli e suggerimenti. Non esitate a commentare qui sotto e a farmi domande.

Inoltre, sarei molto felice se condivideste con me i vostri risultati. :)

 

Vostra,

Graziana.

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